Dünya mutfağı lezzetlerinin başında gelen mutfak kültürümüz oldukça zengin bir yelpazeye mevcuttur. Osmanlı döneminden gelen ve değişik yapılarak yapılan birçok yemek çeşitlerimiz vardır. Ayrıca yemek yapmanın ve pişirmenin birçok yöntemi vardır bunlar; kızartma, haşlama, buğulama, ızgara pişirme tekniklerinde yapılan yemekler hem daha lezzetli hem de daha sağlıklıdır. Ancak yemek konusunda günümüz hastalığı olan obezite hastalığına karşıda önlemimizi almalıyız. Daha sağlıklı ve daha lezzetli yemekler yapabilmeniz için püf noktalar.
Sağlıklı yemekler yapmak istiyorsanız ilk olarak bol yağ ve aşırı tuz tüketiminden kaçınmalısınız.
Kış aylarının sevilen yemeği olan balık aynı zamanda da vitamin deposu olarak biliniyor.
Balıklarınızın daha çıtır çıtır olmasını istiyorsanız ilk olarak sütün içerisine batırın ve unlayıp kızartın aradaki farkı göreceksiniz.
Yaptığınız kızartmalarda olduğunca az yağ kullanmaya özen gösterin
Derin doldurucularda sakladığınız yiyecekleri, ilk olarak buzdolabın alt tarafında bekletin. Sonrasında iyice çözülmeye başladığında pişirin
Doldurduğunuz yiyecekleri bir kez çözüldükten sonra tekrar donması için buzdolabına atmayın. Genelde makarna ve erişte yaptığımızda haşlanmış suyu dökeriz ama bütün besin değeri bu sudadır.
