Şeker Hastalığı İçin Yeşil Sebze Tüketin
Yapılan araştırmalara göre, yeşil sebzelerin diyabet, yani şeker hastalığına iyi geldiği ve diyabet riskini düşürdüğü belirlendi.
Şeker hastalığı beslenme konusunda son derece titizlikle hareket edilmesi gereken bir hastalık. Lifli yiyeceklerin ve kabak, brokoli, ıspanak ve karnabahar gibi yeşil yapraklı yiyeceklerin, aynı zamanda meyvelerin ve diğer sebzelerin tüketiminin bazı şeker hastalığı tiplerinde faydalı olduğu biliniyor.
Günde bir porsiyon yeşil sebzenin tip iki diyabet açısından koruyucu özellik gösterdiği de yapılan başka bir araştırma sonucu. Tip 2 diyabete yakalanmada riski azalttığını da söylemek gerek. Yeşil sebzelerdeki antioksidan, magnezyum ve C vitamini bu riskin azalmasında en önemli etken maddeler olarak bildiriliyor.
İngiltere’deki Diabetes araştırma örgütünün yaptığı çalışmalara göre, sarımsak, yer elması, hindiba ve kuşkonmaz gibi sebzelerin içinde bulunan karbonhidratın hem kilo kaybını önlemek açısından hem de tip 2 diyabete yardımcı olması açısından önemli sebzeler olduğu yönünde. Aynı örgütün yaptığı çalışmalardan biri de eker hastalığı riski taşıyan hastaların yeşil sebzeleri tüketerek bu hastalığa yakalanma riskinin azalıp azalmadığı.
